Jemput2 Durian

Wah. Ramai betul yang mintak resepi jemput2 durian dengan saya. Sungguh saya tak sangka sebab jemput2 je pon, bukan makanan spesel ke apa. Tapi, tak apa...saya suka sangat nak kongsi resepi. Actually saya tak tahu jugak resepi sebenar yang Mak saya selalu buat jadi saya main belasah je ikut sedap saya. Untuk wat jemput2 durian ni kena ada dua adunan. Satu adunan tepung, satu lagi adunan inti duriannyer.

Mula2 kita sediakan inti durian ni dulu....Bahan2 untuk inti durian :

-Durian yang dah di asingkan biji nya. 1 mangkuk la .
- 2 sudu besar gula pasir. kalau sker manis, lebihkan, kalau suka manis2 durian tu, tak mo letak gula pon tak per.

Cara2 :
-satukan isi durian dan gula. Kacau2 dengan garfu hingga bercampur. Durian tu tak perlu la hancur or ' le'it" sangat bak macam orang Kelantan kata, biar ada yg kasar2 sikit pon tak pe.

Bila dah campur dia akan jadik macam ni.




Pastu simpan la dulu kat peti ais. Biar dia solid skit. Senang nak gentel nanti.



Bahan2 untuk adunan tepung :

- 2 cawan tepung naik sendiri ( agak2 je ni). Saya memang suka guna tepung naik sendiri sebab adunan akan jadi lebih lembut.
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- secubit garam
- 2 sudu besar gula
- sebiji telur
- air secukup nya ( pon main agak jugak).

CAra2 :
- camporkan semua bahan2 kering. Pastu buat lubang kat tengah2, pecah kan telur, masukkan air. Masuk skit dulu air. Kacau2. Kalau nampak pekat dan kering tambah lagi skit air hingga mendapat kepekatan yang just nice untuk wat jemput2. Hmm...cemaner nak cakap yer....kira macam pekat dia macam....adunan kek la kot. Haaa..gitu lah.

Dah siap adunan ni, boleh la kita letakkan inti durian dan goreng. CAra2 nya macam ni...

- Gentel inti durian sebesar guli, kalau sker inti banyak gentel la besar skit. Pastu susun atas permukaan adunan tepung macam dalam gambar ni.....






- Ok, paham dah ? Pastu...dengan menggunakan tangan je....saya suka guna tangan je, amik sedikit adunan tepung dan salut atas salah satu inti durian, kira macam cover inti tu la...pastu jemput la dengan tangan inti dan tepung tadi jadi macam bebola lembek pastu cepat2 masukkan dalam minyak yang dah di panas kan....
- ulang la kaedah tadi sampai la habis semua jemput2 dah di goreng.

- balik2 kan jemput2 tu dalam kuali. Biar nampak garing skit pastu angkat dan toskan minyak.
- Letak kat pinggan pastu boleh la makan. Tapi jaga2 tau2 sebab kalau makan tima masih panas inti duriannyer lagi la panas. Melecur lidah kang.






So ...faham tak cemaner nak buat ? Alaa...mesti boleh buat punya kan ? Jadi selamat mencuba!

PETUA

Kenapa bila kita kopek atau hiris atau potong bawang merah ke..bawang besar ke nanti kita nangis ? Saya ni boleh kata masak hari2 la jugak. Tapi masih jugak nangis tiap kalu potong bawang. Sangat la tak best. Ended up saya suka kopek bawang sekali harung banyak. Pastu blender, buh dalam bekas simpan kat peti ais. Nanti nak masak senang, tinggal amek jer. Kira nya sekali nangis aje lah. Tader la kiranya nangis hari2. Penah la jugak ikut beberapa petua..tapi hampeh tak jadik pon. Tapi saya rasa petua macam gambar kat bawah ni berkesan kot ? Boleh la kot kalau nak cuba....

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

gambar di cilok dari Forum Cari.

Cikgu Garang.

Hari ni anak2 yang besar dah stat cuti. Dasat jugak SK Pasir Puteh ni. Awal betul cuti raya cina mengalahkan skolah cina. Bila cuti skolah ni ada part best and tak best la jugak .Yang best sebab pagi2 tak payah jadik cam kartun kena rush siapkan anak2 dan jugak bapak anak2. Yang tak best sebab Mak tak boleh conquer rumah sorang. Eh, bukan ke memang selama ni mak memang conquer rumah ke ?

Anak2 yang kecik skit saya cutikan jugak walaupon diaorang belom cuti. Hahaha. Mak ni pandai2 jadik cam Penolong Kanan 1 plak. Ye la...kan Mak anak PK 1.

Tengah2 mak dok berfesbuk. Tiba2 tengok anak2yang besar tengah wat keje rumah. Waahhh! Bagus nya lah anak2 , cuti skolah pon wat keje skolah. Memang rajin betul laa....macam Mak dia jugak. Sambil2 berfesbuk sambil2 mak jeling anak no.2 wat keje. Tiba2 mak dengar anak no.1 separuh membebel kat " Angah tak pandai bahagi lagi ke ? " , terus telinga Mak bergetar, kening mak terconget, mata mak plak macam nak tersembul. Mulut mak plak otomatik terkeluar " HA????"

Terus mak tengok latihan yang angah buat. Pening. Owhh pening tengok cara angah buat operasi bahagi. Aduyaiii! Salah sana sini. Terus Mak transform jadik cikgu Math yang garang. Mak terus bagi latihan. Bagi yang senang2. Suara mak ni punya la kuat macam suara orang ngajar silat kat padang. Satu gelanggang bulih dengor. Padahal Angah kat sebelaaahhh jer. Harap2 lepas ni tader la tinga Angah dok berdengung je .

Mak ni jarang mengajar anak2 ...tp sekali Mak mengajar hamek ko! Satu taman dengar sora mak. Sbab tu mak malas nak ngajar2 neh. Nampak gaya mak kena jadik cikgu Math tiap2 hari la macam ni.....haish.

Thoughts

Anak saya yang paling kecil ( setakat ini lah) dah pon masuk tadika. Cepat betul masa berlalu. Setakat ni dia enjoy pegi sekolah. Tak nangis pon kata nya. Untuk tahun ni anak2 dan suami semua sekolah pagi. Sophea dah masuk Tahun 5, Angah pulak tahun 4…Kak Chik and Nana pulak tadika 6 dan 5 tahun masing2 . Jadi sekarang ni pagi2 saya memang kalut gila. Nak kena sediakan sarapan..nak kena mandikan Nana and Kak Chik. Nana and Kak Chik pon terpaksa bangun pagi2 sama2 dengan Kakak and Angah and Ayah sebab nak pegi tadika seawall 6.30 pagi. Jadi lepas semua2 dah pegi sekolah kat rumah tinggal la saya sorang2.

Sunyi je rumah. Bila dah sunyi gitu mula la Mak rasa mengantuk. Ehehehe….sejak Nana dah besar sikit ni orang2 selalu la dok tanya saya bila saya nak tambah lagi. Tambah ? Tambah apa? Alaa…tambah anak. Hmm….saya senyum jer kalau orang tanya2 macam ni. Lagi2 kalau yang tanya saya tu baru ada anak 1 atau pon 2. Nak tergelak pon ada…yer lah…patut nya yang ada ada anak 1,2 orang ni la yang tambah dulu. Saya tak pa…anak saya dah 4 orang.

Ntah la…saya rasa saya selesa dengan keadaan sekarang ni. Umur anak2 saya rapat2, jadi sebelum ni memang saya sentiasa ada anak kecik. Tangan ni tak pernah kosong dari pegang baby. Ada anak kecik lagi2 yang umur nya rapat2 memang letih. Saya tak ada masa untuk diri sendiri. By the end of the day saya dah penat sangat. Asal baring je hilang….hehehe. Tambah2 anak2 saya semua nya menyusu badan sepenuh nya. Kalau kata nak wat aktiviti untuk diri sendiri memang jangan harap laa….in my dreams sajalah. Aktiviti semuanya kat rumah dengan anak2 and suami jer. Masa tu badan pon keciik jer. Takde la kembang setaman macam sekarang walaupon makan banyak.

So sejak Nana dah besar sikit dan boleh di tinggal2 baru lah saya boleh buat itu ini. Boleh pergi swimming kalau saya mahu, boleh main squash sama2 dengan anak2, boleh ambil lessen kereta ( haish) , boleh keluar berdua pergi dating2 dengan Incik Suami ( which was impossible for us to do this when our kids were small)..boleh berbasikal bedua ( dengan hubby la..) atau berenam (dengan kawan2 hubby) kiranya macam2 aktiviti lah yang boleh saya buat. Sama ada dengan anak2 atau pon dengan suami jer. Aktif lah kiranya. Tapi semakin aktif ni badan tak selim2 jugak.Haish.

Apa2 kalau adik2 yg kecik ni nak saya boleh suruh Kakak and Angah je yang buat, hihihi. Macam pakai remote. Bagi arahan dari jauh jer.

“ Kakak..buatkan milo kak chik..”

“Angah, bubuhkan nasik adik..”

“Kakak…ambikkan baju Nana”

“ Angah ..pakaikan baju Nana..”

“ Kakak, tolong angkat kain kat belakang rumah”

“ Kakak…tolong basuh baju (guna washing machine la..) “ …

Sophea pon dah pandai tanak nasi. Masak ikan singgang pon dah boleh. Masak Maggi toksah cakap la. Lepas ni saya nak ajar dia iron baju pulak. Kalau pass , saya baoleh suruh dia je take over kerja2 mengiron baju neh. Hahaha.

Orang kata…sunyi lah rumah kalau tader anak kecik. Yer.memang sunyi bila semua dah pergi sekolah. Tapi bila semua dah ada kat rumah…..macam pasar dah jadi nya. Riuh rendah. Kejap ketawa…kang nangis la pulak. Aduhaii….

Bagi saya ..berapa pon anak kita…2 atau 3 ….4 atau 5 ….9 atau 10 orang ..( kalau sorang tu sikit sangat, kesian pulak kat anak) sampai masa nya anak2 tetap akan meninggalkan kita. Mereka semua akan membesar, sambung belajar….berkerja, berkahwin…dan kembali la kita berdua je dengan suami. Macam waktu baru2 kawin dulu. Sama ada kita suka atau tidak itulah hakikat yang kita kena terima dan kita kenala bersedia.

Haish. Terasa diri ni macam dah tua la pulak.

Cerita Hari Sabtu

* Entry kok bahaso Klate (Entry dalam bahasa Kelantan)

Hari ni hari Sabtu. Bangung lambak. Muehehehe...lepah subuh tido smula. Ho la...mugo kalu hari biaso tokleh nok sambung tido doh.

Sedar2 ....tengok tok laki pon takdop doh. Tubik gi berbasikal. Hmmm...ambo ni bilo la nok naik basikal.

Bangun2 terus masuk bilik air ...cuci muko...gosok gigi...tapi tok mandi. Hahaha. Masuk dapor sida baju. Bukok peti...wak tubik ikae hok sayo buh gaghe kunyit doh...wak tubik udae.... Ingat nyo hari ni nok nyayur kubih, goreng ikae pahtu wat sambal tumis udae.

Nyipae2 sikit...ngepek2 suruh budok2 ni gi mandi ( padahal mok dio tok mandi lagi,ahahaha!) . Budok2 ni makae Cheese jah for brekfes. Heii...ni kalu tahu ko tok tuo ambo tok wat proper breakfast konfirm kena ngepek doh ni. ehh...dio tok ngepek, tapi dio sindir. Ahahahaa....kuat suko teh.

Pahtu ambo pon koyok la bawae......pahtu blender, pah blender plok ladi kering. Ambo ni kalu bawae meme ambo blender siap blako doh. Biar sene la nok masok kakgi...paka tingga ambik ,pah tumih jah. Kae sene gitu ? Tapi kalu rumoh tok tuo ambo...tiap kali nok mmasok ..tiap kali tu la keno koyok bawae. Biar napok banyok kijo skit. Keh keh keh.

Tok dae sudoh mmasok lagi..anok2 pakat masuk ddapor doh. Budok2 ni bbau bekali mugo maso tu ambo dok tumih sambal etek. Pakat mari tanyo la Mak mmasok gapo. Lapar doh tu bekali...

Siap jah sambal udae budok2 ni nok makae doh blako. Sayur tok sudoh lagi padahal. Takpo lah...pok2 ni pon bukae makae sayur sangat. Ngadap la 4,4 bradik tu makae nasik...nga sambal udae...ikae goreng nga sambal tumbok. Oloh..sedaknyo la makae pedah2.

haza Sambal tumbok...

wa haza sambal udang...

wa haza sayur kubih...

Esok nok mmasok gapo la plop.....dale peti ado ayae..ikae tegiri nga, udae nga ikae kerisi jah. Hmm...kosong habih peti ambo. Mugo maso balik dari kapung baru2 ni...metar api ambo jjetak. Habis mapuh api takdop karen. Jadi gak pehe2 la peti jadi lagu mano. Mujo la baru lagi jjetak tu bekali...sebak dale peti tu takdop lagi alien2 hok bulih wat ambo nopat. Ahahaha....tapi gak bau meme wongi ahh....nyo jadi sebak la nok keno nyipae peti ais.

Acu tengok...licin kae ?

Ambo tohok blako gapo hok ado dale peti tuh. Licin mmoney dale peti. Tapi gak lepah tu suko jah tengok peti ais bersih jah....bersih sungguh....nga lauk pauk pong bersih. Hahaha...

Sejok balik ni baru gi skali jah ppasar...tu pon beli skit dulu lauk.Hehehe...ok lah....nok mandi dulu...ehehehe.

Found !

Masa kami balik dari Semenanjung ke Sabah dua hari lepas ..perkara yang tak pernah jadi kat saya telah terjadi. Apa yang telah terjadi ? Alah…tader apa sangat pon sebenar nya , Cuma satu dari pada 8 luggage yang kami wat masuk dalam perut kapai terbang tak sampai ke destinasi.

Kami keluar agak lambat sikit sebab masa ngam2 nak keluar tu Yasmin muntah la pulak…nasib baik tak banyak sangat tapi habis muntah dia kena teddy bear yang dia bawak. So nak kena la pegi toilet dulu…cuci2 apa yang patut…kosongkan mana2 pundi yang patut di kosongkan….so lambat sikit la sampai kat tempat ambil luggage.

Selalunya kalau kat KLIA kalau kami lambat ambil barang ni ok la jugak, sebab nanti by the time kami dah sampai kat tempat beg kuar …beg kami dah elok dah tersusun setompok kat satu tempat. Ehehehe. Tak payah susah2 nak tunggu beg or barang2 lain keluar…tak payah nak berebut2 dengan passenger lain.

Tapi hari kami balik tu lepas kami tunggu2 …beg kami yang lagi satu tak keluar2 dah. Sah beg kami missing satu. Mujur la staff kat KKIA tu sangat la membantu…dia contact sana sini…and bitau kami apa yang apa patut kami buat. Yer la…selama2 saya dok naik kapai terbang ni ..dari zaman budak skolah…sampai zaman duduk U..dari zaman airport Subang tu lagi…sampai pegi Terminal 3…pastu ke KLIA..dari tader LCCT sampai ada …tak pernah terjadi lagi la kat saya. Ni la first time kena.

Staff kat situ kata saya kena buat report lah. Kena la bitau beg saya tu kaler apa…cap apa…besaq mana. Lepas tu kami pon balik la ke Keningau with one bag missing. Tapi orang Malaysia Airlines dah cakap dah kalau beg kami dah di jumpa depa akan call and hantar beg kami tu to our doorsteps. So tader la kami susah2 nak kena ke KK lagi.

On the same night akhirnya staff Malaysia Airlines call cakap beg kami dah di jumpai dan akan di hantar ke Keningau on the next day. Sangat la lega. Kira nya cepat la jugak dapat jumpe bag tu.

Akhirnya semalam beg kami tu dah selamat sampai ke tangan kami. Hantar naik teksi lagi . Kalau la beg tu boleh bercakap mesti saya dah tanya dah dia ke mana dia dah menghilang…ehehehe….

Kepada Staff Malaysia Airlines KKIA…terima kasih banyak2 yer ! You’ve been very2 helpful !

Friendship Lasts Forever.

Balik kampung tahun ni ...(yer..masih boleh kata tahun ni sebab belom masuk 2012) saya dapat jumpe ramai kawan2 lama dan juga baru.

Masa balik KB saya pergi rumah kawan sekelas masa di Ma'ahad Muhammadi dulu- Nur Attiah. Last jumpe dia was 20 years ago. Lama kan ? Saya call dia pastu dia pon bagi la direction nak gi umah dia. Kejap je dah jumpe. Seronok banget dapat jumpe dia .Sebab kami dedua memang geng bising la masa form 3 dulu. Tiah skang ada anak 3...alhamdulillah.

with Tiah.

Pastu masa balik KL saya pergi pulak rumah seorang lagi rakan sekelas masa di MMP dulu jugak - Marini. Dengan dia pon dah 20 tahun jugak tak jumpe. Kiranya kami semua (Tiah, Rini and Me) memang sekelas la masa form 3 dulu. Tapi Rini ni jenis baik skit...eheheeh...tak bising sangat macam saya and Tiah. Saya ni..masa di MMP orang tak kenal sangat...sebab saya duduk pon kelas kedua belakang. Hehehe...jadi orang memang tak kenal sangat. Masa pegi tu husband Rini pon tader kat umah...sebab keje la. Seronok nyer la dapat jumpe sahabat lama. Rumah Rini plak tak jauh mana dari rumah my sister so tader la susah sangat nak cari.

with Rini

Lagi satu kawan lama yang saya jumpe ialah Rohaniza atau pon kita orang panggil dia Ana. Ana ni geng silat masa di UPM dulu.Kira2 nya dah 11 tahun jugak la kami tak jumpe. Husband dia pon orang silat jugak dan memang kami kenal jugak dulu. Cuma tak sangka la depa dua boleh kawin...hehehe...Ana sangat la 'berjurus' skang...ehehehe...Anak Ana dah 4...semua nya lelaki. Wah ! Boleh berbesan la kita nampak nye Ana.Hihihi...kami janji jumpe kat Tesco Meru.Tak penah2 kami pegi situ.Pegi sana semata2 nak jumpe Ana and Yatim jer.

with Ana

Sorang lagi sahabat yang saya jumpa ialah sahabat baru. Eh, nak kata baru tu...tak la baru jugak sebab kami dah berkawan 5 tahun cuma nya kami tak pernah bersua muka jer. Dok berchatting boleh kata tiap2 hari tapi tak penah jumpe. So akhirnya setelah sekian lama kami dapat bertemu mata juga......kan Iena ? Jumpe plak ngam2 dekat dengan besday dia so kiranya tu macam hadiah besday la jugak tu..eheheh. Iena banjer kami makan kat Restoran Haji Samuri...alahai...terbalik la plak kan ? Sepatut nya ahkak la yang banjer dia....tak per...next time awak mai Keningau akak plak banjer awak yer !

with Iena

Owh! Sorang lagi kawan lama yang kami jumpe ialah Azarul a.k.a Alex. Alex ni member silat kat UPM dulu jugak. Dengan Ana tu kira geng karat la jugak. Kami jumpe kat spital Klang masa mertua saya kena warded satu malam. Dia plak keje situ so kami pon call la. Alex pon datang la ke wad mertua saya....tapi kami tak sempat bergambar. Wife si Alex ni pon geng silat UPM kami jugak. Ehehehe...

Ada jugak beberapa kawan yang kami sama dah janji nak jumpe tapi di tak dapat nak jumpe jugak di atas sebab2 yang tak dapat di elakkan...macam tak sihat...tader transport dan ada hal lain...tak apa lah. InsyaAllah kita dapat jumpe di lain pertemuan.